根據(jù)油的類型和性質(zhì)，除油劑包含兩個主要成分，堿性洗滌劑和表面活性劑。

1，堿

堿性助劑通常用于氫氧化鈉、純堿、硅酸鈉和三聚磷酸鈉。氫氧化鈉和純堿作為堿性劑，價格便宜，廢水難以處理，有時因為堿性強，導致清洗對象損壞，另一方面，氫氧化鈉和蘇打灰沒有乳化作用，對礦物油清洗沒有任何效果；

硅酸鈉和三聚磷酸鈉不僅可以提供堿性，還可以提供一定的乳化力，廣泛應用于各種油清洗劑，特別是堿敏除油工藝。硅酸鈉的使用是一個很大的缺陷，如果不先用熱水清洗，直接冷水清洗很難清洗殘留的硅酸鈉，殘留的硅酸鈉和下一道工序的酸反應形成牢固的粘附硅膠，從而影響涂層的結(jié)合力；三聚磷酸鈉主要關(guān)注磷污染造成的環(huán)境破壞。

2，表面活性劑

表面活性劑是除油劑的核心成分，早期除油劑是以乳化劑的乳化作用為基礎(chǔ)的，如脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）系列、烷基酚聚氧乙烯乙酯（TX，NP）系列等。乳化劑的過度使用會使脫油乳化并溶解在工作液中，導致工作液的除油能力逐漸下降，需要經(jīng)常更換工作液。

但隨著表面活性劑價格的上漲，越來越多地減少表面活性劑的使用量，提高除油率，這就要求該劑具有良好的分散性和二次沉淀性能，抗油脂從金屬表面脫落，在溶液中乳化、皂化，只是漂浮在溶液表面，保持槽液清澈，具有持久除油能力。

適用于除油的表面活性劑，另一方面，一般對于非離子型產(chǎn)品，非離子產(chǎn)品價格較高，一般為了降低除油劑的成本，陰離子產(chǎn)品會出現(xiàn)在除油配方中，特別是同時具有陰離子非離子表面活性劑脂肪酸甲酯乙氧基化磺酸鹽（FMES）的特性，它具有“分散、滾動”的優(yōu)良特性，有助于油脂的非乳化剝離和去除。